蔵永ゆうこ

テレビ局勤務などを経て、現在は広報職との兼業ライター。 おいしいものとお酒がある時間が至福のひととき。“今日の1食”に全力投球して生きています。 ワインとパン、そして野球とお笑いにも目がない。


蔵永ゆうこの記事一覧

フライパンでホットサンド

フライパンで一瞬で作れるホットサンド バターロールってこんな食べ方ができるんだ…

クリームチーズカルボナーラ

クリームチーズだけで本格カルボナーラ 火も包丁も使わないで手軽に作れる

食べたらキンパ

“巻かないキンパ”という斬新な発想 これだけでキンパ風の味を楽しめるなんて…

背徳の照りマヨ唐揚げ丼

簡単にできてガッツリ旨すぎる「照りマヨ唐揚げ丼」 今日はカロリーなんて考えない

ねぎだくおにぎり

具材はねぎしか入っていないのに満足度の高いおにぎり ボウルで混ぜるだけで簡単に完成

濃厚なチョコレートスイーツを食べたいけれど、カロリーが気になる。そして、お菓子作りは何となくハードルが高い。なんとか手軽にヘルシーに楽しむ方法はないものだろうか。 そこで、独学で考えたカフェスイーツをSNSで紹介しているsyun cookingの「パックそのまま生チョコケーキ」を実際に作って試してみた。 ■材料はたった3つ 今回のレシピで使う材料はこちら。 ・絹ごし豆腐…150g ・砂糖…約30g ・ココアパウダー…約40g 材料はたったこれだけしか使わない。砂糖の量は、お好みに合わせて調節しよう。 ■混ぜて冷やすだけであっという間に完成 絹ごし豆腐をボウルに入れる。水分が入ると固まりにくくなるので、しっかり水気を切ることがポイントだ。この後、なめらかになるまでしっかり混ぜていこう。 このくらいになればOK。砂糖を加えて、ジャリジャリ感がなくなるまで、なじませるイメージで混ぜる。 ココアパウダーを入れたら、ダマや粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜよう。 豆腐のパックに生地を流し入れ、表面を整える。 冷蔵庫で3時間以上、しっかり固まるまで冷やす。 パックから出したらでき上がり。パックそのままを使うので、あまり凹凸のないパックに入った豆腐を選んだ方が、扱いやすいかもしれない。 ■ココアパウダーとは思えない濃厚さ とろっとなめらかな食感で、想像以上の濃厚さ。ココアパウダーでなはく、チョコレートを使ったかのような味わいだ。 食べ応えがあって満足度が高いのに、豆腐でできているという安心感もうれしい。甘さも控えめなので、ダイエット中のおやつにもよさそうだ。 コメント欄でも、「思ってた以上に濃厚で、豆腐だとは思いませんでした。また作ります!」「簡単すぎる!って早速作ったらめちゃくちゃ美味しくて笑ってしまった。あまりがちなココアパウダーを消費できるのもありがたい。こんなに簡単でこんなに美味しいの神すぎる。」「豆腐のパックそのまま使うのかしこい」などの声が見られている。バターも小麦粉も使わないお手軽スイーツレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。 ■パックそのまま生チョコケーキ・実食

豆腐パックを容器に使うとは… 混ぜるだけで完成する“生チョコケーキ”を作ってみた

絶品!海苔なめ茸

レンチン1回だけで完成する「絶品!海苔なめ茸」 これはご飯が止まらない…

パックそのままヨーグルトアイス

パックをまるごと使った「ヨーグルトアイス」 “アレ”を入れるだけでできるなんて

薬味まぜそば

残暑厳しい今の季節にぴったり 爆速で完成する“薬味たっぷり本格中華まぜそば”を作ってみた

もりもりきゅうりトースト

旬のきゅうりを1本まるごと大量消費 インパクト抜群の“アレンジトースト”がハマる

オレオチーズケーキ味

『スーパーカップ』に混ぜるだけで… 超簡単に作れる「オレオチーズケーキ風アイス」が激ウマ

大人のクリームソーダアレンジ

セブンの商品だけで作れる“パワー系クリームソーダ”が最高 大人だからこそできる食べ方

チョコバナナアイス

少ない材料で作れる「チョコバナナアイス」が激ウマ コンビニに行かなくてもアイスを食べられる

瞬殺パスタ

暑くて疲れた日にもあっという間にできる「瞬殺パスタ」 洗い物も少なくて最高

ペペロンチーノ風たまごかけごはん

「たまごかけごはん」って洋風もイケるんだ… にんにくたっぷりの魅惑の味に驚いた

青のりマヨチートースト

こんな“トーストの作り方”ってあり? 青のりを使った簡単激ウマトーストが最高

練乳バタートースト

悪魔的美味さの「練乳バタートースト」がやみつきになる 隠し味の“アレ”がポイント

紅生姜天丼風混ぜごはん

てぬキッチン氏の「紅生姜天丼風混ぜごはん」は混ぜ込むだけで一瞬で完成 揚げてないのにまるで天丼

めんつゆラー油たまごかけごはん

「たまごかけごはん」が夏バージョンに大変身! ピリ辛風味で食欲をそそられる

最強ドリンク・材料

セブンの“最強ドリンク”が話題 ジメジメ暑い日にぴったりのおしゃれでおいしい1杯

カリカリ塩チキン丼

ハマごはんのフライパンだけで完成する「カリカリ塩チキン丼」が最高 シンプルだが一工夫した味

甘辛にんにくチキン

てぬキッチン氏の常備調味料で完成する「甘辛にんにくチキン」 ガッツリこく旨の大皿料理

白だしたまごかけごはん

ハマごはんの1分で完成する「たまごかけごはん」が最高 芳醇な出汁の香りの虜になる

鬼まんじゅう

しっとりモチモチ食感が最高… 材料たった2つの素朴な味の“和スイーツ”がハマる


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