ギャル曽根は、1985年12月4日生まれ。京都出身。日本調理製菓専門学校調理科を卒業し、調理師免許を保有している。ワタナベエンターテインメント所属。夫はディレクターの名城ラリータ。

2005年、『元祖！大食い王決定戦』に出演し、注目を集める。

2006年、『元祖！大食い王決定戦 新爆食女王誕生戦』、2007年『元祖！大食い王決定戦 新爆食女王限界死闘編』などで優勝し、番組進行役の中村有志が名付けた「ギャル曽根」の愛称で本格的に活動を開始。

2007年、辻希美、時東ぁみと「そねね」として藤田志穂のプロデュースのパラパラギャルユニット「ギャルル」結成し、2代目リーダーを務める。「日本新語・流行語大賞」で「大食い」がトップテンに入賞し、受賞者となる。

2008年、著書『ギャル曽根の大食いHappy道 食べても食べても太らない』を発売したことを機に、大食いだけではなく食全般に関する研究に注力。

2011年、名城ラリータと結婚。

2012年、第1子を出産。

2016年、第2子を出産。

『有吉ゼミ』『初耳学』『くさデカ』などに出演中。