瀬戸康史は福岡県福岡市出身の俳優、タレント。1988年5月18日生まれ、身長174cm。所属事務所はワタナベエンターテインメント。趣味・特技は歌、写真、デザイン、サッカー、ヒップホップダンス。

2005年、「第2回D-BOYSオーディション」で準グランプリを受賞。同年12月にD-BOYSに加入し、芸能界デビュー。

2006年、『ミュージカル テニスの王子様』の青春学園・ゴールデンペアーの菊丸英二役で注目を浴びる。

2008年、平成仮面ライダーシリーズの9作目となる『仮面ライダーキバ』（テレビ朝日）の主人公・紅渡役を務め、知名度を上げ、同年テレビドラマ版『恋空』（TBS）の主人公・ヒロ役に起用される。

2010年、D-BOYSの中から選ばれた5人組ユニット『D☆DATE』のメンバーとなる。2011年　NHK大河ドラマ『江〜姫たちの戦国〜』に森蘭丸役で出演、時代劇に初挑戦する。

2015年、主演映画『合葬』が第39回モントリオール世界映画祭のワールド・コンペティション部門に正式出品され、上映に先立つ舞台あいさつには和装で登場した。

2017年、主演舞台『関数ドミノ』の演技で、第72回文化庁芸術祭演劇部門新人賞受賞。

2018年、テレビドラマ版『海月姫』では女装を経験し、「女子よりかわいい」と大きな話題を呼ぶ。

2019年、『デジタル・タトゥー』（NHK総合）で高橋克実とダブル主演を務める。