162

にいがた酒の陣

明日まで開催! 『にいがた酒の陣』が酒飲みにとって天国すぎる4つの理由

61

越後鶴亀

確実に美味しいものを造る努力 新潟利き酒ランキング58ヶ月連続1位の人気酒造『越後鶴亀』

57

越後伝衛門

最高金賞を連続受賞で注目される新潟『伝衛門』 新米杜氏を支えた醸造試験場の助け

78

頚城酒造

越後杜氏の故郷で元禄からの歴史を守る『頚城酒造』 地元と連携した農業プロジェクトも

58

吟田川

量が増やせないから質を上げる 杜氏の郷・柿崎で『吟田川』を醸す代々菊醸造

121

千代の光

次期蔵元が手がける新ブランド『K』シリーズが快走 江戸時代から続く千代の光酒造

83

宝山

名杜氏の薫陶を得て蔵元杜氏デビューの『宝山』 業種を超え仲間を巻き込み日本酒を楽しむ

44

柏露

旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受け継ぐ柏露酒造 果実リキュールなど新たな挑戦も

69

越乃関

地酒の名に恥じぬ個性ある酒を チャレンジ精神が多様なブランドを生む塩川酒造

146

厳しい自然を力にする『玉風味』 誰にも真似できない世界のオンリーワンを目指す日本酒

116

新潟銘醸

自然災害を乗り越え小千谷らしさにこだわる 『越の寒中梅』蔵元は意外なルーツが

112

高の井

新潟の厳冬を生き抜く知恵を酒づくりに 豪雪地帯・小千谷『高の井酒造』のアイデア