【永久保存】食ツウが57軒から選んだ!東京のうまいとんかつ屋ベスト10

グルメ

2015/03/31 06:00

みんな大好き、とんかつ。でも、有名チェーン店以外はどんな店が美味しいのかいまいち分からない! そんな人、少なくないでしょう。

ということで、食ツウなタベアルキスト、マッキー牧元さんによるレビューで攻略してみてはいかがでしょうか?

今回は、当サイトでこれまでマッキーさんによってピックアップされてきた「東京のうまいとんかつ屋ランキング」をまとめて紹介します。

評価は、3点満点で8項目。必ずロース定食を頼み、

1. (肉質など)
2. (衣の質や肉とのバランス、つき具合など)
3. (油の質、種類、揚げ具合、油キレなど)
4. キャベツ(質、鮮度、切り具合、甘み、みずみずしさなど)
5. ソース(質、味わい、香り、カツとのバランスなど)
6. ご飯(質、炊き具合、香りなど)
7. 新香(質、種類の多さ、とんかつとの相性など)
8. 味噌汁(質、香り、具など)

以上8個の視点で評価しています。


 

■10位 神田「万平」

万平とんかつ (5)

ロースかつ定食1650円。昭和25年創業以来、人気を得ている老舗。

茨城のいも豚を中温で揚げ、オーブンで油を焼き切る独自の調理法はツウの心をくすぐるようです。

詳しくはこちら→(まずは10~9位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


関連記事:【いよいよ1位】東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】

 

■9位 荻窪「たつみ亭」

たつみ亭 (2)上ロース

とんかつ定食は1400円。きめ細かい衣が肉に密着して甘く香り、するりと溶け、後口のキレが抜群。父と子の親子鷹で営む、どの街にもありそうな庶民的な雰囲気がこの店への足取りを軽くさせます。

詳しくはこちら→(まずは10~9位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】 


■8位 御徒町「丸五」

丸五とんかつ野菜 (5) (1)

「特ロースカツ」1700円(定食+400円)は、ロースカツより30gほど量が多く、肩ロース寄りの肉を使います。きめ細やかな食感と豚本来の旨味が客を虜にするのだとか。そして、紫蘇の細切りが混ざったキャベツが口を潤してくれかす。レモン醤油をキャベツにかけるのがオススメとのこと。

詳しくはこちら→(8~6位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■7位 高田馬場「とん太」

DSC01526

特ロースカツ定食は2100円。肉の断面を見れば、豊かな肉汁が食欲をそそります。

自家製ウスターソースは、甘すぎずバランスが抜群。

詳しくはこちら→(8~6位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■6位 お茶の水「ぽんち軒」

S

特ロースかつ定食は2120円。きめ細かい豚肉は、十分な甘さを味あわせてくれるそう。

詳しくはこちら→(8~6位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】

■5位 池上「燕楽」

えんらく (4)ロース

2000円のロース定食は、堂々たるサイズ。

さっぱりしていて、キレのいい食後感。脂部分もきっちりと火が通っており、素晴らしい食感をもたらします。

詳しくはこちら→(5~3位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■4位 久が原「自然坊」

自然坊 (4)

ロースカツ定食(2700円、昼は2500円)のカツは、群馬県産のやまと豚が使われているとのこと。噛めばするりと溶けていく食感だとか。

詳しくはこちら→(5~3位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■3位 高田馬場「成蔵」

成蔵ロース (1)

特ロースカツ定食は2300円(220g)。

脂は口どけよく、噛めばするっと溶けてしまう。アグー豚の入荷時は、肉感が強いのでソースを皿に垂らし、時々浸けながら食べるのがオススメだとか。

詳しくはこちら→(5~3位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■2位 浅草「すぎ田」

しらべぇ0316とんかつ2

ロース、2100円(ごはん300円)。歯が当たるとサクサクと軽快に衣が弾け、きめ細かい肉にミシッと音を立てるかのように歯が入っていきます。

詳しくはこちら→(2位)東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


■1位 御徒町「本家 ぽん多」

ぽん多_ロースかつ

とんかつが2625円、ご飯セット525円。

サクッとした衣と口の中に広がる肉汁が魅力的!

詳しくはこちら→【いよいよ1位】東京のうまいとんかつ屋ベスト10【マッキー牧元の世界味しらべぇ】


マッキー氏によるツウな食レビューを元に、東京のとんかつを食べ歩いてみてはいかがですか?

(文/しらべぇ編集部


あなたにオススメ