kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい？　検証10品目

「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」検証10品目は、トーラク「チーズのブランマンジェ」（250円・税別）。

■白い食べものブランマンジェ

「チーズのブランマンジェ」は、「PREMIUM SWEETS WITH KIRI」シリーズとして7月に発売されたばかりのデザートだ。

原材料のチーズすべてにkiriクリームチーズを使い、ブランマンジェ生地中に23％、チーズホイップ中に26％使用されている。

ブランマンジェはフランス語で「白い食べもの」の意味。牛乳とアーモンドをミキサーにかけるのが一般的なレシピである。風味付けをクリームチーズに替えて商品化している。

ふたを開けるとブラッドオレンジゼリーの上にチーズホイップがトッピングされている。目にも涼しげなさわやかスイーツである。

ゼリーは果肉ペーストが入っており、いい育ちの家で出てきそうな質感だ。

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■あふれるブラッドオレンジ

スプーンですくってみるとゼリーとブランマンジェ生地の間から、オレンジペーストがあふれ出している。ゼリー1：ブランマンジェ3の比率。

食べてみると、うぅ、うまいっ！　ホイップクリームは酸味が強く、オレンジの香りが移っているようなコクがあった。ゼリーはブラッドオレンジ独特の濃さと果実の感じ、うまみが凝縮されている。

ブランマンジェもやわらかい食感で、風味もよく、さっぱりしている。全体的にブラッドオレンジゼリーが高級なソースの役割をはたしている。スッキリさわやかな後味だ。

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■総評

クリームチーズ感はちょっと遠慮がち。ブラッドオレンジの酸味でブランマンジェの甘さが引き立ち、少し高めな値段も納得できる。

これからの残暑も乗り切れる夏バテ解消スイーツになりそうだ。

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（取材・文／しらべぇ編集部・京岡栄作）

（文／しらべぇ編集部・京岡 栄作）