コスパ最強のうに丼は青森県にあり！ 外ヶ浜町の名店『旅路』を直撃
青森県でもトップクラスに人気のうに丼を提供する食堂『旅路』をご紹介
夏は北海道や東北などの漁場をメインに、甘くとろける『うに』のシーズンである。
とくに北海道の函館や積丹のうには質がいいことで知られているが、青森県のうにもなかなかのものだ。
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■青森県でも良質なうにが獲れる
青森県内でも美味しいうにが獲れる場所は、うにの良質なえさになる昆布が生えている津軽半島北部や、下北半島周辺。
そこで獲れたうには北海道のものに負けず劣らず甘いのだが、金額は半額以下で購入できることもあり、コスパ重視のうに丼マニアは青森県へ行く人も多い。
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■うに丼の名店『旅路』
そんなマニアに人気の青森県のうに丼のなかでも、もっとも有名な店が、外ヶ浜町にある食堂『旅路』だろう。
うに丼は予約必須で、休日になると1カ月ほど前から予約しないと食べられないことも。平日でさえ当日飛び込みでうに丼にありつける確率は、かなり低い。
