材料費100円 炊飯器で『最強のステーキソース』を作る方法
マニア納得のステーキソースレシピを紹介！ 1人前100人で作ることが可能
バター醤油にグレービーソース、おろしポン酢など、ステーキにかけるソースはさまざま。市販品もたくさんあるが、ステーキ好きで食べる頻度が多いと、いつもの味に飽きてしまうことも。
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■最強のステーキソースレシピを紹介
そんな、いつものステーキソースに飽きた人のために、『最強のステーキソース』のレシピをお教えしよう。
用意するのは、にんにく1株／塩こしょう／オリーブオイルのみ。あとは炊飯器があれば、誰でも簡単に作ることができる。
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■作り方は簡単
材料が準備できたら、まずはにんにくの皮を1片ずつ丁寧にむいていこう。
むきおわったら炊飯器に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎ保温ボタンを押す。
3時間ほど経ったらフタを開け、おたまで崩せるほど柔らかくなっていたらOK。
あとはステーキを焼くための油を取ったら残りをおたまや木べらで潰し、塩コショウで味を調えれば完成だ。
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■人に会わないときに試してみよう
焼きあがったステーキにかければ、ガーリックオイルの香りが素晴らしい最強のステーキソースになる。
ガーリックチップのような強い香りはないが、ゆっくりとにんにくに火を通しているため柔らかな食感と、優しい香りが食欲をそそる。
国産のにんにくを使うとより香りもよくなるが、中国産のにんにくでも十分美味しいし、1人前100円程度でできるためコスパも最高。
味は最高だが、1人前に1株まるごと使っているため、人に会わないときにぜひ試してみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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