アメリカ・カリフォルニア産の米『寿司ライス』が激ウマ 日本でも作ってほしいレベル
アメリカ産の米は意外に美味！ 寿司ライスの実力とは
■寿司酢と合わせることで真価を発揮
しかし、この寿司ライスの真価は寿司酢と合わせることで発揮される。水分が少ないぶん、市販の砂糖や出汁が入っている、味が濃い酢を一気に吸収してくれるのだ。
さらにモッチリ感もないため、酢を吸っても米がベチャベチャにならずパラパラの状態を維持。料理経験ゼロの人でも、余裕で一定レベルの酢飯を作ることができる。
寿司を作ったことがないアメリカ人や子供でも、コレを使えば簡単に酢飯が作れるはず。プロが使う域には達していないが、家庭で寿司を作るには最高のアイテムということが判明した。
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■寿司ライスがあれば手巻き寿司も簡単に
子供でも酢飯を簡単に作れる寿司ライスを使えば、家庭で手巻き寿司パーティーもぞんぶんに楽しむことができるだろう。
また、寿司以外にも米に味つけをするチャーハンやおじやなどの料理にも適していると感じた。寿司好きのご家庭はアメリカ旅行のお土産に、寿司ライスを買ってみてはいかがだろうか。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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