技術の進歩で旬がなくなる？ 「秋の味覚ではなくなっている食べ物」を調査してみた
ハウス栽培や養殖、冷凍技術の進歩で、「秋だけ」のものではなくなりつつある味覚も。
■第1位：りんご
19.7％の人が選んだのは、「りんご」。たしかに、ジュースやスイーツ、お菓子などさまざまに加工されたりんごが、一年中いつでも手に入る。りんごの旬は8月末から12月にかけてではあるものの、とくに「秋」というイメージではないのかもしれない。
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■マツタケや新米や秋イメージ強し
ちなみに、人口栽培ができないマツタケや日本人の暮らしにもっとも根づいた秋の味覚とも言える新米は、それぞれ4.4％とかなり少ない結果となった。
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（文／しらべぇ編集部・タカハシマコト）
対象：全国20代～60代の男女1344名（有効回答数）
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