マツコ・デラックスも大好き『マルシンハンバーグ』を天ぷらにすると激ウマ
マルシンハンバーグを天ぷらにすると激ウマ！ マツコ・デラックスのカリカリ焼きよりも優れた味に
マツコ・デラックスも、『マツコの知らない世界』で興奮しながら紹介するほど大好きな「マルシンハンバーグ」。
1962年からのロングセラーで、いつも食べている人も多い商品で、マツコはカリカリに焼いて食べるのが好きと言っていたが、じつはマルシンハンバーグをさらに激ウマにする食べ方がある。
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■マルシンハンバーグ天ぷら
それは、天ぷら衣をつけて普通に揚げるだけのマルシンハンバーグ天ぷら。
ハンバーグを天ぷらにするなんてありえないと思いがちだが、じつは数あるハンバーグ商品の中でも、マルシンハンバーグはトップクラスに天ぷらに適しているのだ。
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■マルシンハンバーグが天ぷらに適している理由
その理由のひとつとして、マルシンハンバーグはすでに味がハンバーグにつけられており、衣をつけるときに邪魔になるソースがないため、天ぷら衣をつけやすい。
また、表面が動物性の油脂でコーティングされているため、揚げあがりがサクサクになり、植物性の揚げ油ではつかない風味がつくのだ。
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