海鮮より北海道らしいチーズ巻きとアスパラ巻きを出す富良野の回転寿司『トピカル』が激ウマ

北海道といえば、やはりカニやウニ、いくらなどの海鮮類が美味しいイメージが強い。

だが、やはり北海道らしさを極限まで求めると、北海道らしいものといえば海鮮でなくチーズや、国内圧倒的生産量を誇るじゃがいもなどの酪農産物ではないだろうか。

■富良野の回転寿司『トピカル』

そんな北海道らしいものを見事に寿司に使っている回転寿司『トピカル』が、富良野にある。

「内陸の富良野で回転寿司！？」と意外かもしれないが、そのコスパの良さと美味しさで、北海道の中でもかなりの人気店になっているのだ。

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■まさかのチーズ巻き

ここでの北海道らしい寿司といえば、海苔巻きの具にチーズとレタス、マヨネーズにかつおぶしを巻いた『チーズ巻き』。

チーズが入った寿司はほかの回転寿司でもあるが、チーズをメインにしてしまった寿司はほとんどないだろう。だが、ひと口食べれば濃厚なチーズがしっかり主張し、酢飯と合わさると不思議とライスサラダのようになり、かなり美味しくなることに気づくはず。

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■アスパラ巻きとカニ汁も激ウマ

また、北海道が全国生産量1位のアスパラを巻いた『アスパラ巻き』も、シンプルでかなり美味しい。しっかり富良野産のアスパラを使っているため、地元の食材を食べられるのも嬉しいところだ。

ヘルシーなサラダとチーズの巻物を食べたら、大270円というリーズナブルなカニ汁でしめるのがベスト。まだ肌寒い富良野で温まるのに最適な料理である。

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■富良野に寄ったらぜひ

それ以外にも北海道全域から美味しい魚介類を取り寄せて提供している『トピカル』は、富良野に寄ったらぜひ訪れたい回転寿司。

ただ、閉店時間が20時半とやや早いので、ランチで寄るのがいいだろう。寿司好きはぜひチェックしてほしい。

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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）