小川菜摘、結婚前から30年以上作る料理 「絶対美味しい」と読者はゴクリ
小川菜摘が自身のブログで、30年以上作り続けている餃子のレシピを公開。
ダウンタウン・浜田雅功の妻でタレントの小川菜摘が、15日に自身のブログを更新。結婚前から作り続けているという、とある料理に、注目が集まっている。
■30年以上変わらぬ味なのは…
この日、「餃子の仕込み」というタイトルで、餃子のレシピを公開した小川。具材、調味料は塩胡椒、醤油、ごま油、お酒、八丁味噌、蜂蜜、豚ひき肉、キャベツ、ニラというラインナップで、浜田家ではにんにくは入れないという。
ちなみに、小川によるとこの餃子のタネは料理研究家・結城貢氏直伝のレシピで、「結婚前、朝の生放送で先生のアシスタントを1年務めた時に教わってからずーっとこの餃子一筋」なんだとか。
浜田と小川が結婚したのは89年とされており、単純計算でも30年以上、同じレシピで作り続けていることになる。
関連記事：栃木の絶品アイテム「餃子の達人」 料理素人が適当に作った餃子も美味しくなる？
■若干焦げたものの……
その後、ブログを再度更新した小川。八丁味噌と蜂蜜を入れすぎた結果、ちょっと焦げてしまったそうだが、インスタグラムに投稿された写真を見ると、かなり美味しそうな感じ。
また、酢胡椒で味わうというのもポイントだろうか。
https://www.instagram.com/p/Bz74-WPHicb/
この記事の画像（1枚）
