松のや『とんかつ入りスープカレー』はなぜこんなにもウマいのか
松のやのスパイシースープカレー、激ウマだった
松屋が運営するとんかつ店『松のや』は、コスパ良くとんかつを食べられることで人気のとんかつチェーンだ。
とくにとんかつ定食が人気だが、松のやマニア的にイチオシしたいのが、とんかつをスープカレーに入れた『ロースかつスパイシースープカレー』。
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■ロースかつスパイシースープカレー
見た目はなんの変哲もないカツカレーなのだが、普通のカツカレーともっとも違うのは、ルーの粘度である。
一般的なカツカレーとは違いルーが完全にサラサラしているため、とんかつを浸したときのサクサク感を邪魔しないのだ。
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■スープとカツの相性が絶妙
まず1口カレーをすすると、かなりのスパイシーさを感じるのだが、そこまで塩辛くはない。カツと合わせたときにソースの役割にもなり、ご飯と一緒に食べてもカレーとして成立する絶妙なラインをせめているのだろう。
お次にとんかつをスープカレーに浸して食べると、カレーの辛さとカツのサクサク感をMAXに感じてウマい！ 粘度が高いルーに比べて衣がさっくりした状態で楽しめるため、完成度は非常に高い。
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■急いで食べるべし
ただ、1つだけ欠点をあげるとしたら、スープカレーは衣のサクサク感を邪魔しない分、1回水分を吸い始めるとすぐに衣がふにゃっとしてしまう。
しかし、量はそこまで多くないので、あまりゆっくり食べなければ問題ないだろう。カツとスープカレーの絶妙な相性を楽しみたい人は、松のやへ行ってみるべし！
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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