無印良品『コオロギせんべい』で作るお好み焼き 魔改造したら肉に変身した
無印良品が発売した『コオロギせんべい』を使った「魔改造コオロギお好み焼き」を紹介したい。
■その作り方は…
材料を全てボウルに移し、しっかりと混ぜていく。1度せんべいをふやかしたことにより、生地と混ざりやすくなっている。
その後、焼いていくと色もよく、しっかりとした焦げ目もつき、立派なお好み焼きの完成だ。焼き立ての香ばしい香りがふわりと漂っており、中にコオロギが混ざっているとは思いもしない出来栄えだ。
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■気になる味は…
今回は一般的なお好み焼きのタレとマヨネーズで頂いた。ひと口食べると、中からは『コオロギせんべい』のエビのような風味が広がる。普通のお好み焼きとは、一風変わった味わいは「魔改造コオロギお好み焼き」ならではのものといえるだろう。
また、食べ進めるうちにお好み焼きの中から、今回使用していない豚肉の歯ごたえが…。
ふやけた『コオロギせんべい』が肉の食感を再現しているのだ。かなり衝撃的だが、コオロギは高タンパク食材。むしろ脂身がないだけあって、ヘルシーになっているのかもしれない。
今回はお好み焼きを作成したが、牛乳と混ぜ合わせてポタージュスープにしてみてもおいしいだろう。アイデア次第ではどんな料理でも昆虫食アレンジが可能だ。今後も様々な「魔改造」アレンジに挑戦していきたい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・北田力也）
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