鍋があれば誰でもできる 最高にカレーに合うご飯の炊き方とは
超簡単！カレーに最高に合うご飯の炊き方を紹介
■沸騰したらフタを
次に米と水を入れ、一気に強火にして鍋全体が泡立つぐらい沸騰させる。
沸騰したら極弱火にし、フタをして10分待つ。
関連記事：メスティンで作る100円料理『親子丼』 チェーンの味を余裕で超えるウマさ
■炊き上がりを調整して完成
するとちょうど良いぐらいに米が炊き上がる。バスマティライスを炊くときは米の重量の2倍の水を使うことを覚えておくと、他の料理にも応用できるかも。
最後に炊き上がりの味を見て、少し硬いなと思ったらそのまままたフタをして数分蒸らすといいだろう。
関連記事：インドカレー店なのに『からあげ弁当』が大人気 あまりの旨さに衝撃を受ける
■カレーが極上の味に
バターの香りがふんわりと漂い、黒胡椒がスパイシーさも加えてくれる最強のカレー用ご飯は、サラサラ系のカレーにバッチリ合う。普通のカレーでも十分に美味しいし、レトルトカレーも店の味にランクアップしてくれる。気になる人はぜひ試してほしい。
・合わせて読みたい→インドカレー店なのに『からあげ弁当』が大人気 あまりの旨さに衝撃を受ける
（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
この記事の画像（9枚）
