業務スーパー、どデカいフランクがすごい　量を考えるとコスパ最高

業務スーパーで販売されている、こだわり生フランクがウマいとネット上で話題を呼んでいる。

グルメ

2020/08/04 10:40

大量食材から調味料まで、食材の宝庫である激安価格で大量買いができる庶民の味方的スーパー「業務スーパー」。

今回紹介したいのは、同店の冷凍コーナーで販売されている「こだわり生フランク」（10本入り、798円）。そのコスパと美味しさから、「ごちそう感が半端ない」「業務スーパー、恐るべし」と、ネット上で人気を呼んでいる一品だ。

白くて太い、一本一本が優に10センチを超す大きなソーセージが10本も入った同商品。ポイントは、きちんと腸詰されているためプリッと弾けるような歯ごたえ、豚肉の旨味、肉汁、さらにハーブ入りなので香りも良いという部分だ。

10本入りの総重量は1キロ。冷凍保存できるので、いつでも気軽に使えて肉肉しさを味わうことができる。開発してくれた人に感謝したい。

メーカーが推奨する解凍方法は、少々手間かもしれないが冷蔵庫に移しての解凍。所要時間は3時間かかるので、前日夜くらいに冷蔵庫に移すのがおすすめだ。ポトフなどのスープに使う場合は、冷凍したまま鍋に投下しても良い。フランクから出汁が出るのでスープにそれが溶け込んで美味さが増す。

解凍が終わったフランクを沸騰したお湯の中に投入した場合は、弱火で15分間ボイル。分厚さに加え、フレッシュさを生かすためか肉そのものが未加熱なため、中心までしっかりと加熱する必要があるのだ。

熱を通しても、色に大きな変化はない。だが、フォークとスプーンを使って切ると…「肉汁ブッシャー」な状態。しっかり肉の旨味が腸詰の中に溜め込まれている証拠だ。