これが北海道の実力か… ソラチ「粕味噌漬のタレ」で安い豚肉が高級品に
安い豚肉を高級肉にしてしまうソラチのたれが最高
■あとは焼くだけ
あとは焦がさないようにフライパンでじっくり焼き、最後に漬けたたれを絡めて焼けば完成。
酒粕が味噌だれを非常に香り高くしてくれるため、豚肉の脂の匂いと合わさるとめちゃくちゃ食欲をそそる。
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■高級肉に感じるほど
気になる味だが、文句ナシにウマい。豚肉のみそ漬けの名産地で買ったお土産に匹敵する美味しさで、ぱさぱさになりがちな安い豚肉をしっとりさせるだけでなく、旨味と香りもプラスしてくれるので高級肉を食べているような感覚になる。
とくにご飯との相性は最高で、さすが豚丼のたれでも有名なソラチの開発した商品だと感動してしまうほど。安い肉を劇的に美味しくしてししまう粕味噌漬のたれ、1本あると重宝すること間違いなしだ。見かけたらぜひ買ってみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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