ミニストップ、悪魔的カツ料理が人気沸騰 さらに美味しさ増す裏ワザも発見
ミニストップに登場した新商品「チキンキエフ」が美味しいと話題になっている。
■リピーターからのオススメ
すでに同料理を数回楽しんでいる記者。リピーターとして、ちょっとした工夫でさらに美味しくなる方法を紹介したい。
まず料理の温め方。お店では電子レンジで加熱してくれるが、持ち帰って自宅でレンチンした時の感想は「全体的にふっくらしたけど、衣がべちゃっとした」という印象だった。
これは揚げ物加熱あるあるとして仕方ないが、レンチンした後にオーブントースターで3分程度加熱すればその悩みは解決。再び衣のクリスピー感が蘇り、外はサックサク、中はふっくらジューシー&オイリーという食感を味わえる。
関連記事：エミレーツ航空上級副料理長の炊き込みご飯『チキンマンディ』レシピが激ウマ
■ついでにソースも
続いてもうひと手間。チキンキエフは中に入っているガーリックバターソースで味はついているが、前述の通り、もしおかずとしてバケットやライスを共にした場合、ちょっと味の濃さが足りない印象もある。
そんな時、ウスターソースもいいが、よりさっぱりと味わうため鶏肉料理に相性のいいケチャップ、そしてタバスコを使いたい。
・合わせて読みたい→木村拓哉も愛用 カルディで見つけた“亜種タバスコ”が衝撃的に美味だった
（取材・文／しらべぇ編集部・キモカメコ 佐藤）
この記事の画像（10枚）
