人気家系ラーメン店が緊急事態宣言で早朝営業開始 家系が朝食に最適なことも判明
都内の人気家系ラーメン店が朝営業開始 そのクオリティに驚く
■ご飯も絶品
また、非常に良心的なことにライスも食べ放題。それだけでなく美味しい高菜も食べ放題なので、もうこれだけでご飯を何杯もイケてしまうぐらいである。
また、ラーメンについている海苔にスープをしみこませ、ご飯を巻いて食べる海苔巻きも格別。ビジネスホテルの味付け海苔では味わえない、究極の海苔巻きだ。
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■トッピングも丁寧
また、トッピングも冬季限定のちぢみほうれん草は甘く、九条ネギはシャキシャキ。スープの味を邪魔しないよう別添えにしてくれるのも嬉しい。
酒井製麺の麺はつるつるでのど越しが良く、柔らかめにしても絶品。こんな時間からチェーン店以外の絶品家系ラーメン店が食べられるとは、夢にも思っていなかった。
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■これからも頑張ってほしい
ただ、1つ難点を挙げるとしたら美味しすぎて食べすぎてしまい、午前からの仕事に支障が出てしまうこと。たとえば麺半分や、麺抜きでごはんとスープを食べられる朝メニューを新しく作ってもらえると非常に嬉しい。
体を芯からぽかぽかにしてくれる家系ラーメンが、朝食にも最適ということを教えてくれたおうじ家。新型コロナウイルスに負けず、これからもぜひ人気店として頑張ってほしいものだ。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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