アルゼンチン牛肉店がおススメする「ステーキの焼き方」が簡単美味
アルゼンチン牛肉専門店が教えるステーキの焼き方、簡単なのに美味しくできました。
南米・アルゼンチンの牛肉消費量は、世界トップクラス。そんなアルゼンチン産の牛肉は2018年に輸入解禁され、最近は日本のスーパーでも見かけるようになった。
画像をもっと見る
■アルゼンチン牛肉店が教えるステーキの焼き方
そんなアルゼンチン産の牛肉を扱う牛肉店『ドンロッシ』が、おススメのステーキの焼き方を公開していたので、さっそく試してみることにした。まずは肉を常温に戻し、塩コショウをしていく。
次に面白いのが、バターとオリーブオイルを混ぜて中火～強火で熱し、にんにくを加えて香りを出す。使う油の量はかなり多めで、揚げ焼きのようにするようだ。
関連記事：「食べたこと」を後悔する女子へ バチェロレッテ・福田萌子の格言が最高
■どことなくフレンチっぽい焼き方
焼くのはそれぞれの面1回ずつで、あまりいじらないように気を付けよう。
また、焼いている途中にも油を表面にかけ、肉が乾かないようにする。アルゼンチン牛肉店が教える焼き方なのに、どことなくフレンチっぽい感じがして面白い。
この記事の画像（7枚）
