仏コンクールで最高賞受賞した東京の日本酒 Amazonでも買える奥多摩の銘酒とは
ヨーロッパの飲食業界のプロが認めた東京の日本酒。歴史と最先端の融合の味を堪能しよう。
①澤乃井 純米大吟醸（720ml）
小澤酒造の『澤乃井 純米大吟醸』は酒造好適米の山田錦と東京の奥座敷「奥多摩」の湧水の力で造られた旨口純米大吟醸である。凛と立ち上がるような華やかさでインパクトのある吟醸香が特徴だ。
純米大吟醸は精米歩合50％以下の米を使っているため、極限まで磨かれたお米の甘さをしっかりと実感できるだろう。合わせる料理はあま鯛の塩焼き、ヒラメの昆布締め、アサリの塩焼きなどがおすすめだ。
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②澤乃井 純米大吟醸（1,800ml）
Amazonでは、小澤酒造の『澤乃井 純米大吟醸』720mlだけでなく一升瓶（1,800ml）も販売されている。たっぷり堪能したい場合は一升瓶を選ぼう。
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『Kura Master』プレジデント賞を受賞し、大注目の東京の日本酒。おいしい料理とともに、マリアージュを堪能しよう。
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（文／しらべぇ編集部・蔵永ゆうこ）
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