サイゼリヤ、今しか頼めない裏メニューが最強 マジで定番化してほしい…

サイゼリヤのパスタに、今だからこそできる特別アレンジが。これからも食べ続けたい…。

2021/11/29 04:45



■いやこれ、神メニューだろ…

サイゼリヤ

身も蓋もない説明となってしまうが、今回のアレンジレシピの説明は、サイゼで頼んだペペロンチーノに「ブロッコリーのくたくた」を投入して混ぜる、以上。である。

「ブロッコリーのくたくた」にはオリーブオイルがたっぷり染み込んでおり、ペペロンチーノの味付けが投入前と投入後で大きく変化するのだ。

サイゼリヤ

普通に食べ進めたペペロンチーノに途中からブロッコリーを投入し、パスタそのものの風味の変化を比べてみても良いだろう。


関連記事:「ブロッコリーの葉は食べられます」と生産者 少しクセになる苦味がたまらない

■最大の変化ポイントに注目

サイゼリヤ

しかし今回、改めて強調しておきたいのが「粉チーズ」とブロッコリーの相性である。

元々、粉チーズはトマトソース系のパスタに合わせるものと考えていた記者だが、「ブロッコリーのくたくた」とペペロンチーノ、そして粉チーズが三位一体となった味わいはまさに筆舌に尽くし難く、これまでのパスタ観を覆すに足る衝撃であった。

ペペロンチーノの塩気に粉チーズが混じり、それらがブロッコリーと化学反応を起こすのである。

サイゼリヤ

今秋からグランドメニューに参戦を果たした「ブロッコリーのくたくた」だが、ぜひ定番メニューとして、「ミラノ風ドリア」らと共にメニュー表に名を連ね続けてほしい。

・合わせて読みたい→ブロッコリーを切って黒かったら病気? 食べても大丈夫か聞いてみた

(取材・文/Sirabee 編集部・秋山 はじめ

グルメパスタアレンジブロッコリーサイゼリヤ
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