また行列になりそう…！　7日発売のミスド新作がほぼ「ケーキ」クオリティ

ミスタードーナツ（以下、ミスド）の冬といえば、有名ブランドと共同開発したショコラドーナツだろう。これまで、2019年はトシ・ヨロイヅカ、2020年はピエール・エルメ、そして2021年はピエール・マルコリーニと共同開発してきた。

気になる今年は…7日から「WITTAMER（以下、ヴィタメール）」との新商品が発売されるのだ。

■これはドーナツじゃなくて「ケーキ」だ

ヴィタメールは、ベルギー王室御用達のパティスリーブランド。新商品「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」は、「ショコラ　サンバ」「ショコラ　ノワゼット」「ショコラ　キャラメル」「ショコラ　ミルティーユ」の4種類（各種テイクアウト216円、イートイン220円）だ。

すべてのドーナツに使われている「ドーナツショコラ生地」を新たに開発。ケーキ作りに用いる手法をドーナツに応用し、まるでショコラケーキのような軽い口溶けとしっとりした食感を実現しているそう。

そうは言っても、ドーナツでしょ？ と思いながらひとくち食べたらびっくり。これはケーキだ…。

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■驚きのつや「ショコラ　サンバ」

ヴィタメールの代表作であるケーキ「ショコラ　サンバ」をイメージした「ショコラ　サンバ」は、チョコレートナパージュがつやつや過ぎて、自分が映り込むのでは！？ と心配になるほど。

中にはガナッシュクリームとガナッシュホイップがサンドされている。一口食べれば「間違えてケーキ注文したかな？」と思うほどしっとり。普段のドーナツのように手掴みではなく、フォークで上品に頂くやつだ、これ。

こちらの商品は、開発担当者のイチオシ。「食感も本家の『ショコラ　サンバ』を目指し、本当に近づけた。表面もここまでつやのある商品はなかった」と自信を見せる。