また行列になりそう…! 7日発売のミスド新作がほぼ「ケーキ」クオリティ

ミスドの冬といえばやっぱりショコラ!今年も、ものすごいブランドと共同開発しているぞ。

2022/01/07 06:30

ミスド

ミスタードーナツ(以下、ミスド)の冬といえば、有名ブランドと共同開発したショコラドーナツだろう。これまで、2019年はトシ・ヨロイヅカ、2020年はピエール・エルメ、そして2021年はピエール・マルコリーニと共同開発してきた。

気になる今年は…7日から「WITTAMER(以下、ヴィタメール)」との新商品が発売されるのだ。


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■これはドーナツじゃなくて「ケーキ」だ

ミスド

ヴィタメールは、ベルギー王室御用達のパティスリーブランド。新商品「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」は、「ショコラ サンバ」「ショコラ ノワゼット」「ショコラ キャラメル」「ショコラ ミルティーユ」の4種類(各種テイクアウト216円、イートイン220円)だ。

ミスド

すべてのドーナツに使われている「ドーナツショコラ生地」を新たに開発。ケーキ作りに用いる手法をドーナツに応用し、まるでショコラケーキのような軽い口溶けとしっとりした食感を実現しているそう。

そうは言っても、ドーナツでしょ? と思いながらひとくち食べたらびっくり。これはケーキだ…。


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■驚きのつや「ショコラ サンバ」

ミスド

ヴィタメールの代表作であるケーキ「ショコラ サンバ」をイメージした「ショコラ サンバ」は、チョコレートナパージュがつやつや過ぎて、自分が映り込むのでは!? と心配になるほど。

ミスド

中にはガナッシュクリームとガナッシュホイップがサンドされている。一口食べれば「間違えてケーキ注文したかな?」と思うほどしっとり。普段のドーナツのように手掴みではなく、フォークで上品に頂くやつだ、これ。

ミスド

こちらの商品は、開発担当者のイチオシ。「食感も本家の『ショコラ サンバ』を目指し、本当に近づけた。表面もここまでつやのある商品はなかった」と自信を見せる。

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■これぞケーキな「ショコラ ノワゼット」
ミスタードーナツドーナツミストショコラヴィタメール共同開発
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