レトルトカレーの「旨味とコク」が一気に増す方法 意外な組み合わせ…
ヤマキ株式会社がカレーの旨味とコクが増す方法を紹介。試してみると…。
■いざ食べてみると…
こちらが完成したレトルトカレーにかつお節を加えたものだ。カレーのスパイシーな香りとともに、かつお節の柔らかい匂いが合わさって食欲がそそられる。
いざ、一口食べてみるとめちゃくちゃウマい…。カレー自体の旨味に、かつお節から溢れるコクが加わって最高だ。カレーが浸ってしっとりとしたかつお節もご飯と相性が良く、スプーンが止まらなくなってしまう…。
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■電子レンジでパリパリに
今回紹介した食べ方では、かつお節のためかカレーのスパイシーな味が全体的にマイルドになっている。記者は甘めなカレーが好みなので大丈夫だが、辛いカレーが好きな人にはオススメできないかもしれない。
また、かつお節は一度電子レンジで加熱するとパリパリに…。パリパリにしたかつお節をカレーにかけると、食感が一気に変わり、これもまた最高に美味だった。もし気になった人はぜひ試してもらいたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）
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