バーミヤン食べ放題が突然終了　「材料が足りない」現場で起きた混乱

■店内は満席、外にも列が…

3月上旬の午前11時、記者も都内バーミヤンを訪れて、食べ放題をオーダーした。お昼前にも関わらず、店内には10人ほど客がいた。ほかに食べ放題を頼んでいる客も多く、注文が重なったのか、ときどき店員が席にやって来て「申し訳ございません。こちらの商品は提供するのに少々お時間いただきまして…」と謝罪された。

規定の90分が経過し、12時すぎにお店を出ると、店内の待合い席には20人ほど座っており、外にも3組ほど並んでいた。お昼になるにつれ、ホールのスタッフは絶えず厨房と席を行き来し、見るからに慌ただしかった。

13日に投稿されたバーミヤンの公式ツイッターでも「想定を大きく上回る販売となり、一度販売終了し実験販売での課題を改善するお時間を頂く事としました」としている。記者が見たような混乱が各地で起きていたのだろうか…。

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■残念がる声も

ネット上では、突然のバーミヤンの食べ放題終了に対して、「自宅待機が解けたら行こうと思ってたのに、もう終わってた」「北京ダック食べ放題のチャンスを逃した」「明日行く予定だったのにショック」など困惑する声があがっている。

一方で、「食べ放題専門店と違って対応できる体制をすぐに整えられるとは思えない…」「店員さんが大変そうだったから現場がパンクしたのかも」「ネットで広がるのをコントロールできなかったのかな？」など、原因を分析する声も。

バーミヤンの食べ放題、期待が高かっただけにまた戻ってきてもらいたいものである。

【お知らせ】
一部店舗にて実験販売をしておりました、
飲茶食べ放題は3/11をもって販売終了しました。
急な決定となり大変申し訳ございません。

想定を大きく上回る販売となり、一度販売終了し実験販売での課題を改善するお時間を頂く事といたしました。

◾︎詳しい情報https://t.co/MpAYnFb11d

— バーミヤン 【公式】 (@bamiyan_CP) March 13, 2022

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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）