胡椒のボルドーワイン？ 「カンポットペパーステーキソース」がおいしすぎた
希少な「カンポットペパー」が使用された、ユウキ食品の「カンポットペパーステーキソース」。胡椒のイメージが変わるほどの味わいに感動…。
■ステーキにかけて食べてみた
Sirabee編集部でも、牛ステーキにかけて味わってみることに。ソースは思っていたよりドロッとしていて、しっかりとした胡椒の粒が確認できる。
ひと口食べてみると、胡椒の香りがふわっと広がり、今まで味わったことないような旨味に驚く。胡椒というとどうしても「辛い」イメージが強いのだが、同商品を肉料理に使う分には、辛味はマイルドで、カンポットペパーの旨味のほうがインパクトが強い。これまでの胡椒のイメージが覆されるような、そんな味わいだ。
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■魚介や温野菜とも相性抜群
同商品は、オニオンやガーリックなどで香り高く仕上げられており、申し訳程度の付け合せとして用意していた、塩ゆでしたブロッコリーにもかけて食べてみたところ、温野菜との相性も抜群。
この他にも、ムニエルや魚介など、様々な料理に幅広く使うことができるので、気になった人は是非一度味わってみてほしい。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
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