ペプシコーラとから揚げ、本当に合うの？ 記者が確かめた結果…
ネットで話題の「ペプシからあげ専用コーラ」。コーラをよく見ると「異変」が…。
■サントリーに問い合わせた
食べる前は少々不安だったが、これまでの常識を覆す相性の良さだった。いかにして、から揚げに合うコーラを作ったのだろうか。
サントリー食品インターナショナルに問い合わせると、「21年6～8月に当社が調査をする中で、スーパーマーケットの惣菜ランキングでから揚げが堂々の1位であり（※サラダ抜き）、コーラと一緒によく併買されている惣菜もから揚げであることが分かりました。この相性の良さに注目し、からあげ専用コーラの開発に至りました」（サントリー食品インターナショナル担当者）とのこと。
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■透明な色にした理由
ほかのペプシと異なる点について聞いてみた。
「から揚げの風味を引き立てるためにコーラの香りと甘さを控えめにし、油っぽさを切ってくれる食物繊維を配合したことでスッキリとした味わいになっております。また、からあげの油をさっぱりさせるということを視覚的に表現するために、透明な液色であるのも特徴です」（前出・サントリー食品インターナショナル担当者）。コーラの色が透明だったのは、緻密な戦略によるものだったのだ。
「ペプシ からあげ専用」は夏季限定となっている。この夏、から揚げを食べるときはこのコーラが手放せなくなるかもしれない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）
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