ひき肉をそのまま… 『家事ヤロウ』絶賛のハンバーグが肉々しさ満点で激ウマ
『家事ヤロウ！！！』のバーベキュー企画で話題になった「メガハンバーグ」。実際に作ってみた。
■旨辛なタレを作る
次にハンバーグにかけるタレを作っていこう。用意するのは、キムチ80g、長ネギ1／4本、ニラ2本、いりごま、ごま油、醤油、みりんだ。
食材をすべてみじん切りにしてボウルに入れ、そこへ調味料を各大さじ2加えたら完成だ。記者はキムチの食感も欲しかったので、あえて細かくせずに作っている。
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■肉々しさがスゴすぎる…
あとは焼いたハンバーグの上からこのタレをかけたら、「うま辛メガハンバーグ」の完成だ。
断面を見てみよう。ひき肉のまま焼いただけなので、とにかく肉、肉、肉！ な見た目に。
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