味噌おにぎりを作るとき… ある調味料を“ちょい足し”するだけで反則級のウマさに
味噌おにぎりをよりおいしくする方法を紹介する。
ご飯との相性が抜群な「味噌」。今回は、味噌おにぎりを作る際に、一気にコクが出る方法を紹介したい。
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■味噌おにぎりにちょい足し
『クレラップ』で知られているクレハでは、「クレハおにぎりプロジェクト」を発足し、オススメのおにぎりレシピ等を紹介している。
そんな中、今回は味噌おにぎりに一品を「ちょい足し」するだけで一気にコクが増す裏ワザを記者が実際に試してみることに。用意する材料は、ご飯250gと味噌大さじ1/2、白ごま・3倍濃縮麺つゆ・ごま油を小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2と一般的な家庭で揃う品ばかりだ。
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■具材を混ぜるだけ
作り方は至って簡単。上で紹介した具材を、ボウルに移して混ぜていく。最初は少し混ざりにくさがあるのだが、しゃもじでご飯と一緒に切るように混ぜるといいぞ。
その後、塩軽くふったNEWクレラップにのせ握ったら完成だ。ごま油や麺つゆなど、液状のものを多く使っているため、かなり形が崩れやすい。しっかりと固めに握るといいだろう。
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