まさに食の暴力…　福島県の焼肉店が出す「サーロイン冷やし中華」が最高すぎる

■サーロイン冷やし中華の真価

まず、使用している和牛が高級ステーキ店で出るような極上のものなので、これだけ食べてもウマい。しかし、卓上にあるハサミで切って麺と一緒に食べることで、サーロイン冷やし中華の真価は発揮されるのだ。

旨味満点の和牛脂と冷やし中華の甘酢だれが加わることで、味の相乗効果が産まれ信じられないぐらい美味しくなる。そこに香ばしく焼かれたサーロインと、ツルツルの中華麺の組み合わせで奇跡の味わいが演出されるのである。

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■お値段以上の価値は間違いなくある

ただ、サーロイン冷やし中華を食べるときにひとつ注意点がある。もしお財布的に可能だったら、1人1人前注文してほしい。とりわけるとタレの配分に差が出て、美味しさにばらつきが出てしまうからだ。

丸忠のメニューの中でも最高額級なので頼むのをためらってしまうかもしれないが、お値段以上の価値は間違いなくある。今年の夏はサーロイン冷やし中華で、スタミナをつけつつ暑さを乗り切ってほしい。

福島県会津若松市の超人気焼肉店・丸忠の「サーロイン冷やし中華」が食の暴力みたいな見た目と旨さ。普通の冷やし中華に極上の和牛サーロインステーキを豪快に乗せ爽やかな甘酢タレで食べると、シメでこれはキツいと最初は思うのにいつの間にか完食していた。会津七不思議の一つに認定したいレベル。 pic.twitter.com/NWa7dcB76N

— 熊田熊男 (@yamasan15588510) July 19, 2022

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）