チュート徳井の「塩らーめんの食べ方」が最高 想像以上に激ウマすぎる
徳井義実の「こじらせ飯」の塩らーめんアレンジ。実際に作ってみたら…うますぎてびっくりした。
■想像以上のおいしさ
野菜や肉などの具材は、素材の旨味に貝柱スープの旨味、塩らーめんのスープの旨味も合わさって激ウマ。若干のとろみが付いているのも個人的にかなり良い。気分的にはこの2倍あっても食べられるほどおいしい。
そして、麺もスープも相乗効果でウマい。正直、かなりハマりすぎて、この記事の執筆以外でも何度も作っているほど。個人的なおすすめは、肉をやや少なめにして、キャベツとニラをマシマシにすること。野菜がたくさん入ることで甘みをより楽しめる。
作るのは決して楽ではないが、時間があって贅沢したいときにやりたいアレンジレシピだ。
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■こじらせ飯「深夜、サッポロ一番アレンジ食い」
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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