「夫婦の愛が育てた幻の桃」を使ったパフェが感動の味　東京と千葉で食べられる

■パフェの完成度に衝撃

実際に完成したパフェはこちら。う、美しすぎる…。

フレッシュな桃をまるごとひとつ上にのせ、ローリエとオレンジチップス、シナモンメレンゲ、バラとライチのアイスに抹茶クランブル、クレームダンジュとロゼシャンパンジュレ、ミックスベリーのコンポートと、美しくもボリュームある一品に仕上がっている。

関連記事：フリマアプリで「盗んだ桃」が売られている可能性　本当か桃農家に聞いてみた

■パフェ店の実力を感じる味

提供したあとにカットしてくれるのだが、それをのせてみてもかなりのボリューム感。まずは桃の美味しさをそのまま味わい、次に具材とともに食べるのがお勧めだそうだ。

まずは桃を食べてみると、あ…甘い！　確かにこのまま食べても相当な美味しさである。具材も甘さ控えめのものを使用しているので、桃の美味しさを引き立てるためのバランスに仕上がっているところも人気夜パフェ店の実力を感じる。

■パフェ好きはぜひチェック

気になるお値段はなんと驚きの1,800円。そ、そんなに安くていいんですか！？　と思ったが、会津の桃の美味しさを広めるためにVIGOが特別に設定してくれたようだ。

夫婦が愛情を込めて育てた幻の桃の美味しさを、人気夜パフェ店が最大限に引き出した桃パフェ、VIGO蔵前店と流山店で期間・数量限定で提供しているので、パフェ好きはぜひチェックしてほしい。

千葉県流山市と蔵前に店舗がある、人気夜パフェ店「VIGO」の桃パフェがスゴい。収穫までご夫婦だけで桃を育てる福島県会津若松市「オーチャード斉藤」の幻の桃を丸ごと使用しているのに、お値段1,800円。夫婦の愛情が込められた甘い桃の美味しさを最大限に引き出したパフェ、控えめに言って最高です。 pic.twitter.com/wCqhhkIWzF

— 熊田熊男 (@yamasan15588510) July 26, 2022

・合わせて読みたい→フリマアプリで「盗んだ桃」が売られている可能性　本当か桃農家に聞いてみた

（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）