北海道で見つけた醤油が一味違いすぎる 「絶品醤油で何度もリピート」と大絶賛
北海道で見つけた「醤油」が衝撃のウマさだった。もう、前のには戻れないかも…。
■実際に使ってみると…
まず、醤油を舐めてみたところ…玉葱を炒めたときのような甘味や旨味、コクがプラスされており激ウマ。単純な醤油というよりだし醤油といった感じだ。
試しに焼きハラスに垂らして食べてみたところ、う、美味すぎる…。濃厚な脂と醤油の旨味が口の中で混ざり合い、自然と笑みが溢れてしまう。
次にマグロの刺身で試してみたところ…これも美味い。シンプルな醤油のようなキリッとした味わいとは異なるため好みは別れそうだが、漬マグロなどを好む人はドンピシャでハマるだろう。
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■最もオススメなのは…
個人的に最もオススメなのは卵かけご飯だ。シンプルな醤油でももちろん美味しいが、この玉葱醤油を使うと一気に旨さ倍増。明らかに味に深みがプラスされており、飲食店で出ても問題ないレベルではないだろうか。
このほかにも、冷奴や焼き物など様々な料理で活躍するため、是非一度試してみてもらいたい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・根室 ひねき）
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