安い「たれ漬け焼肉」を絶品にする裏技 すべてスーパーで揃う物でOK
家で作るとあまり美味しくない、たれ漬け焼肉が絶品になる方法。
■気になる味は…
あとは普通に揚げればOKだ。揚げ油は通常のコロッケとおなじ温度で大丈夫だが、用意するのが面倒な人はフライパンで焼いてもいいだろう。
気になる味だが、ひき肉コロッケよりも肉の食感が楽しめることと、焼肉のたれでタネに味がつき、牛肉の脂も加わることでよりジューシーに仕上がって最高にウマい。
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■人気肉店にインスパイア
ちなみに、このレシピは福島県南相馬市で大人気の「今野畜産」の牛切り落としを入れたコロッケからインスパイアされたもの。当然同店には敵わないが、自宅で作るぶんには美味しいのでぜひ試してほしい。
安いタレ漬け焼肉はフライパンで焼いても美味しくないけど、刻んでコロッケのタネにすると最高にうまい。食感もよくタレがいい感じに味を加えてくれるので失敗もなし。じゃがいもは乾燥マッシュポテトを使うと楽でいい感じです。量はお好みだけど、マッシュポテト一袋に肉200gがおすすめ。 pic.twitter.com/sfSmaUDxLP
— 熊田熊男 (@yamasan15588510) September 18, 2022
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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