『ラヴィット』フライドポテトに合う絶品ソースが激ウマ これはハマる…
『ラヴィット！』で紹介されたフライドポテトに合うバーニャカウダ。実際に作ってみたら…。
■これ…ウマすぎる
番組では「ロッテリアのフライドポテトに合うソース」がテーマだったが、市販の冷凍ポテトで試してみた。アンチョビの塩辛さ、ニンニクのパンチが効いていてフライドポテトに合う。これは食べる手が止まらない…。
ロッテリアに限らず、マクドナルドや、市販の細いタイプのフライドポテトと非常に相性が良さそうだ。
バーニャカウダソースということもあって、野菜との相性も抜群。ブロッコリー、カブ、アスパラガス、ミニトマトでも何でも合うぞ。
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■牛乳をちょい足し
少し味に飽きてきたので、牛乳を加えて少し煮詰めてみた。食感がマイルドに、味は濃厚になってこれはこれでおいしい。
アンチョビの価格が高いためコストはかかるが、パーティーなど大勢で食事をするときにぜひ試してみてほしいぞ。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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