マクドナルド、“エグチを超ウマくする裏技”が最高 これは一度は試すべき
鳥羽周作シェフがマクドナルドの「エグチ」を激ウマにするアレンジを紹介。確かにこれは最高かも…。
■工程は至ってシンプル
このセットでも十分完璧ではあるのだが、そこをぐっとこらえてアレンジを試していこう。まず。バーガーから上部のパンを外し、そこにバーベキューソースを垂らしていく。分量はお好みだが、個人的には丸々一つ使うのがおすすめだと感じた。
ソースをかけ終わったらパンを戻して完成、なんとも簡単だ。
溶け出したチーズと共にソースがバーガーから溢れ出し、かなり美味しそうなビジュアルに。食べる前にわかるぞ…これ絶対うまいやつだ。
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■食べて衝撃走る…
実際に食べると…想像以上に美味い！！ シンプルな味わいのエグチに旨味が凝縮されたバーベキューソースがプラスされることで、一気にリッチな味わいに。ケチャップの酸味、卵のマイルドな味、チーズのコクとバーベキューソースがベストマッチしている印象だ。
味が濃くなりすぎる不安があったが特に問題はなく、むしろ全てかけたほうがソースたっぷりなバーガーのようでいい感じ。ただ、エグチの要素は残っているものの、味は結構変わるため「まずは端にソースを少し垂らして一口味見してみる」と慎重に試してみるのもありだろう。
鳥羽シェフと同様に記者も「最高」だと感じた本アレンジ。ふと思ったが、もしかしたらこっちのマスタードを追加するパターンも美味しかったりするかもしれない。
何れにせよ、美味しく気軽なアレンジであることは確かであるため、エグチセットを購入するという人はぜひ試してみてほしい。
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（取材・文／Sirabee 編集部・根室 ひねき）
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