味の素公式おすすめ「春キャベツ」レシピが超お手軽　10分以内に作れておいしい

柔らかくて甘い春キャベツ。サラダやスープや炒め物ですでに楽しんでいる人は多いが、せっかくの季節モノなので色々なレシピを楽しみたいもの。

今回は、味の素公式サイトに載っていた簡単レシピ「春キャベツのナムル」を作ることにした。

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■調味料2つで作る超お手軽レシピ

用意する材料は、春キャベツ3枚（150g）、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1。

キャベツは3枚分をざく切りにしておく。なお春キャベツは芯の切り口が小さく、巻きのゆるいものを選ぶのがポイントだ。

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■さっと茹でて和えるだけ

熱湯で30秒ほど茹でたら、ザルに上げてさっと水気を切って冷ましたあと水を絞る。そして、ボウルにごま油と鶏ガラスープの素を入れ、そこに茹でた春キャベツを加えてさっと和えたら…

「春キャベツのナムル」の完成だ。10分以内に作れるスピードメニューなので、食卓のもう一品、家飲みでのお通しにもぴったりだ。

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■春キャベツの甘みが最高

春キャベツの甘みがあるので、鶏ガラスープの素だけでも十分においしい。シンプルだからこそ春キャベツの甘みを堪能できるメニューだ。ここにおろしにんにくや韓国のりを加えれば、よりパンチの効いた味になっておつまみ向きの味に。

簡単に作れて春キャベツのおいしさを味わえるので、気になった人はぜひ試してみてほしい。

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■その他の春キャベツレシピ

シンプルなレシピでもおいしい春キャベツ。JA全農広報部が投稿したこちらのレシピは、電子レンジで温めるだけの超お手軽メニューだ。詳しくは「レンチンだけなのに激ウマ…　全農が教える『春キャベツの食べ方』が最高」の記事で紹介しているので、チェックしてみてほしいぞ。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）