全農おすすめの「フルーツサンド」がヘルシーでおいしい　毎日食べたくなるレベル

旬の果物を楽しめるフルーツサンドは心ときめくけれど、生クリームのカロリーが気になって我慢している方も多いのではないだろうか。

JA全農広報部が公式ツイッターに投稿した「フルーツサンド」は、そんな悩みを一瞬で解決してくれる。今回は、旬のいちごを使って実際に作ってみた。

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■材料はかなりシンプル

材料は食パン2枚、ヨーグルト、いちご、砂糖。これだけ見るとまるで朝食だ。

今回は、よりヘルシーにするために脂肪分ゼロのヨーグルトをチョイスしてみた。食パンは何枚切りでも、お好みの厚さで問題ない。

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■ヨーグルトは一晩水切りする

ザルにキッチンペーパーをしき、ヨーグルト200gを乗せる。ラップをふんわりかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。特別な調理道具が必要ないのがうれしい。

一晩置くだけでこんなにもったりした感じに変化する。しっかり水切りされたので、量はかなり少なくなった。

そして、水切りヨーグルトには大さじ2程度の砂糖を混ぜておく。砂糖の量はお好みで調整してほしい。

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■食パンに乗せてはさむだけ

2枚の食パンに、水切りヨーグルトを塗る。どう見てもクリームに見えるが、ヨーグルトなので食べたい分だけたっぷり使ってOK。そして、片方の食パンに半分にカットしたいちごを並べていく。

もう片方の食パンを重ねてサンドしたら完成。しかし、カットするのはもうちょっと待ってほしい。

ラップで包んで約1時間冷蔵庫へ。そうすることで、なじんでカットしやすくなるとのこと。すぐに食べたい気持ちをおさえつつ、しばし待機する。

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■驚くほどクリーミーでしっかり満足感

一口食べると、予想をはるかに超えるクリーミーさに感動する。ヨーグルトがまるでクリームチーズのような食感になっていて、濃厚なクリームのフルーツサンドを食べているかのような感覚。

生クリームのフルーツサンドより、こちらの方が好きかもしれない。また、生クリームのように泡立てる必要がないので手軽なのもポイントだ。

とてもクリーミーだが、ヨーグルトならではのさわやかさもあるので、フルーツのおいしさを引き立ててくれている。今回はいちごで作ったが、柑橘類や季節ごとのフルーツなどいろいろ試してみたい。

罪悪感のないフルーツサンド、これはヘビロテしてしまいそうだ。

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■全農のフルーツサンド

ヨーグルトでフルーツサンドができるよ。ヨーグルトを一晩水切りして、生クリームの代わりに使うんです。水切りしたヨーグルトはクリームチーズのような味わいで、果物の味もしっかり楽しめるさっぱり爽やかなサンドに。写真のようにいちごはもちろん柑橘や、夏にかけては桃やぶどうなどでもぜひぜひ。 pic.twitter.com/2Q5i4ucGWi

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) March 23, 2023

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）