これは意外すぎ「新鮮なキャベツの見分け方」 じつは“逆だった”断面の真実に驚く…
キャベツを選ぶとき、多くの人が勘違いしがちな真実に驚きの声が続出。「私…間違って選んでたんだ」「料理歴何十年のプライドが崩れていく」とショックの声も。
■新鮮なキャベツの選び方
【お願い】
カットされたキャベツは黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！
黄色を選んでください！！！！その方が長持ちします。
右の写真は左のキャベツを常温で1日放置したものです。光合成で黄色い切口が緑色に変色します。
黄色い方が新鮮で味もいいですよ！ pic.twitter.com/fOh2uLBSTI
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) September 4, 2023
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（文／Sirabee 編集部・今井のか）
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