グルメゲイバーママ・奏さんが行く肉屋の揚げ物探訪 埼玉県志木市「マルケイ精肉店」不思議な美味さのコロッケに驚く
グルメゲイバーママの奏さんと巡る肉屋の旅、第7回目は埼玉県志木市の「マルケイ精肉店」。
「美味しいコロッケとメンチカツが大好き」と語る、新宿二丁目でトップクラスに大柄で美味しいスパイスカレーを作るゲイバーママの奏さん。
彼の作る料理を求めてお店に通うゲイの方たちも多くいるほど、奏さんは料理のプロとしても評価の高いママだ。
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■「住吉精肉店」
そんな奏さんと行く、「最高に美味しい肉屋の揚げ物を巡る旅」。第7回は埼玉県志木市にある「マルケイ精肉店」をご紹介。
住宅街にあるにも関わらず、お昼時には行列ができるほどの人気店で、惣菜も手羽先やチキンステーキ、肉団子などとても種類豊富。こちらでもコロッケとメンチカツを購入した。
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■コロッケを実食
コロッケは85円とリーズナブルなのにかなりの大きさで、食べ応えがありそう。
「マッシュルームが入っていないのに、きのこっぽい旨味を感じます。不思議な味なんですが、とても美味しいですね」と奏さん。他の揚げ物の旨味が移ったのだろうか？ ファンタジーな美味しさだ。
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■メンチカツを実食
お次はメンチカツを実食。
「うん、しっとりふわふわ系のメンチでこちらも美味しいです。味付けもしっかりしているので、おやつメンチとしてもいいですね」と絶賛。
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■弁当や焼き鳥も絶品
マルケイ精肉店では揚げ物のほかに弁当や焼き鳥も絶品らしく、次はそちらも試してみたいと感じた。
奏さんの旅はまだまだ続く。
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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