『じっくりコトコト』の神アレンジ トマトとコーンポタージュの相性の良さに驚愕
料理コラムニスト・山本ゆり氏の「じっくりコトコトコーンポタージュ」30秒アレンジ。甘酸っぱ風味がたまらない。
お湯を注ぐだけで食べられる『じっくりコトコト こんがりパン』は、手軽なランチや小腹がすいた時の強い味方。そのまま食べるのももちろんおいしいが、ちょっとしたアレンジを加えるともっと楽しめる。
そこで、人気料理コラムニスト・山本ゆり氏が公式X（旧ツイッター）で投稿していた、「濃厚コーンポタージュ」味の30秒アレンジレシピを実際に作って試してみた。
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■トマトとオリーブオイルでイタリアン
今回のレシピで使う材料はこちら。
・じっくりコトコト こんがりパン 濃厚コーンポタージュ…1個
・ミニトマト…4個
・オリーブオイル…適量
『じっくりコトコト こんがりパン』に野菜を入れるという発想がなかったので驚き。どんな味わいに仕上がるのか、期待が高まる。
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■本当に30秒で完成した
ミニトマトは半分にカットしておく。後から振り返れば、この工程が、最も手間がかかるところかもしれない。
お湯を入れる前に、パンを取り出しておくことがポイント。後で加えることで、サクサク食感を楽しめるのだ。
『じっくりコトコト こんがりパン 濃厚コーンポタージュ』は、パッケージの規定通りのお湯を注いで混ぜ、約1分間置いておく。その後、ミニトマトとオリーブオイルを加えてでき上がり。本当に30秒で完成した。これは、簡単過ぎる…。さて、お味はいかに。
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■いつものコーンポタージュが大変身
コーンポタージュにトマトが浮いている様子は初めて見たので少々戸惑ったが、これが驚くほど相性が良い。コーンの甘さにミニトマトの酸味が加わることで、複雑な風味になっている。
そして、オリーブオイルを加えることでこってりするのではなく、後味はむしろさっぱり。香りもプラスされるので、さらにおいしさがアップしている。
山本氏の公式Xでは、この30秒アレンジ以外にも15秒、60秒、120秒とさまざまなパターンを紹介。気になった方はぜひチェックしてみてほしい。
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■『じっくりコトコト こんがりパン』30秒アレンジ
続いて30秒アレンジ‼️
「#じっくりコトコト こんがりパン 濃厚コーンポタージュ」に半分に切ったミニトマトを入れオリーブ油をたらすだけ！トマトの甘酸っぱさとオリーブ油の香りが甘いポタージュと合う！
パンを最初に取り出し後で加えるとサクサクに✨#PR #pokkasapporo #選べる秒アレンジレシピ pic.twitter.com/Nevng6PLGb
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) October 13, 2023
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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