中川翔子のミートソースレシピに「料理に対する苦手意識を克服できた」の声　材料が斬新もダイエットによさそう…

タレントの中川翔子が22日、自身のYouTubeチャンネル『中川翔子の「ヲ」』に出演。オリジナルのミートソースを作る工程を見せ、ファンの反響を呼んだ。

【動画】中川がミートソース作りを解説

 

 

■“中川家”の味を作る

中川は「【ダイエット料理レシピ】超簡単に作れるミートソースを紹介します！」と題した動画を投稿。動画冒頭で、「昔からよく作ってる中川家の味、ミートソースを作りたいと思います」と説明した。

まずエリンギ、シイタケ、タマネギ、ニンジンをフードプロセッサーでみじん切りにし、牛豚のひき肉と一緒にフライパンへ。

オリーブオイルで炒め、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、コンソメ、塩コショウ、クレイジーソルトで味付けし、トマト缶を加えて煮込んでいく。

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■味の決め手は…

さらに「味の決め手になります」と言って、乳酸菌飲料『カルピス』の製造工程でできる脂肪分を使った『カルピスバター』を追加。

そこに、天然素材由来のカロリーゼロの甘味料『ラカント』、ケチャップ、中濃ソース、オイスターソース、醤油で味付けして煮込んでいく。

ミートソースと同時にパスタも別のフライパンで茹で始める。使用するパスタは『ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）』という豆100％のもので、低糖質であることが特徴だ。

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■チーズ＆タバスコで「味決まった」

ミートソースとパスタがどちらもでき上がると、盛り付けて完成。実食して感想を伝える。

一口食べた中川は「ウマミタス～！」と舌鼓を打ち、「『ZENB NOODLE』の麺がね、もちもちしてて生パスタっぽい」と麺の食感を解説した。

途中にはパルメザンチーズとタバスコを追加して味を変える。満足のいく味になったようで「タバスコ入れると超おいしい。味決まった。タバスコで」と話した。