「糸引きマフィン騒動」で焼き菓子が続々販売中止も、“大きな誤解”が…　腐敗の原因をパティシエが徹底解説

“糸引きマフィン”の騒動からの風評被害も問題になる中、パティシエの有賀弘隆氏が焼き菓子の安全性について改めて解説。「知らなかった」と驚く声も。

話題

2023/11/29 13:15

しばたけろこ

■焼き菓子の安全性について解説

・合わせて読みたい→堀江貴文氏、無添加マフィン食中毒騒動に憤り　「何のために保存料があるんだ」

（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）

図解学んで防ぐ食中毒安心して食べられる料理をつくるために【Amazonでチェック】

食中毒マフィン風評被害焼き菓子 YouTubeチャンネルデザインフェスタ

シェアツイート送るアプリで読む

編集部おすすめ

人気記事ランキング

日週月

広瀬アリス、丸見えすぎる“奇跡のアングル”に驚きの声　「もはや異常」「普通の人間は…」

広瀬アリス、丸見えすぎる“奇跡のアングル”に驚きの声　「もはや異常」「普通の人間は…」

ユニクロの“裏技”、ヒートテックは下に「あるもの」着ると超快適　今年からこうする…

ユニクロの“裏技”、ヒートテックは下に「あるもの」着ると超快適　今年からこうする…

いとうあさこ、週刊誌にプライベートを撮られ…　あまりの内容に「ひどくないですか？」

いとうあさこ、週刊誌にプライベートを撮られ…　あまりの内容に「ひどくないですか？」

【ブラックフライデー】イオンで見つけたら「即買い」　1080円セットが今年も最高すぎる

【ブラックフライデー】イオンで見つけたら「即買い」　1080円セットが今年も最高すぎる

芸能界一「いい匂いがする人」は…　博多大吉が“ある人”の名前挙げ一同納得

芸能界一「いい匂いがする人」は…　博多大吉が“ある人”の名前挙げ一同納得

カズレーザー、ドラクエの“全滅時に所持金半分”の理由に納得　「そういうことだったんすね」

カズレーザー、ドラクエの“全滅時に所持金半分”の理由に納得　「そういうことだったんすね」

山崎育三郎、タワマンに二度と住まないと決めた理由　約2割の人たちも“地獄”を経験

山崎育三郎、タワマンに二度と住まないと決めた理由　約2割の人たちも“地獄”を経験

掃除で発見した数十年前の図書券、その有効期限に衝撃走る　「知らなかった…」とネット民驚愕

掃除で発見した数十年前の図書券、その有効期限に衝撃走る　「知らなかった…」とネット民驚愕

ユニクロの“裏技”、ヒートテックは下に「あるもの」着ると超快適　今年からこうする…

ユニクロの“裏技”、ヒートテックは下に「あるもの」着ると超快適　今年からこうする…

平等に孫と会わせろ、気を遣えと訴える姑に…　千秋が「放った言葉」が反響呼ぶ

平等に孫と会わせろ、気を遣えと訴える姑に…　千秋が「放った言葉」が反響呼ぶ

カズレーザー、ドラクエの“全滅時に所持金半分”の理由に納得　「そういうことだったんすね」

カズレーザー、ドラクエの“全滅時に所持金半分”の理由に納得　「そういうことだったんすね」

大久保佳代子「死ぬほど金は持っている」　それでも払いたくない費用に約8割が共感

大久保佳代子「死ぬほど金は持っている」　それでも払いたくない費用に約8割が共感

手越祐也、じつは最近取得していた“資格”が反響呼ぶ　「生半可では合格できない」

手越祐也、じつは最近取得していた“資格”が反響呼ぶ　「生半可では合格できない」

辻希美、“ある野菜”を生のまま食べたら体調急変　「ヤバい」「皆さんも気をつけて」

辻希美、“ある野菜”を生のまま食べたら体調急変　「ヤバい」「皆さんも気をつけて」

山崎育三郎、タワマンに二度と住まないと決めた理由　約2割の人たちも“地獄”を経験

山崎育三郎、タワマンに二度と住まないと決めた理由　約2割の人たちも“地獄”を経験