捨てがちなブロッコリーの“あの部分”、チーズと一緒にギョウザの皮で包むと… これは絶対食べたい
剥ぎ取って捨てがちなブロッコリーの“あの部分”がじつは食べられると農業法人・安井ファームが紹介。捨てるどころか重宝することになるかも…。
■葉がついた部分も捨てないで
「ブロッコリーの枝のような部分、捨ててませんか！？」
売り場に残されがちなアノ部分ですが、細かく刻んでから醤油＋砂糖＋みりんで炒めてきんぴら風にしたり、チーズとともにギョウザの皮に包んで焼くことでオッケブロッコリーできますので、機会がありましたら是非お試しいただければと思います pic.twitter.com/SlBHv0TsKs
— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) November 29, 2023
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（文／Sirabee 編集部・今井のか）
