おいしさのあまり悶絶…　マルエツが教える「極上ホタテユッケ丼」の満足度がすごい

ふるさと納税の返礼品としてもおなじみのホタテ。そのまま刺身として食べてももちろんおいしいが、もっと楽しめるレシピはないものだろうか。

そこで、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケットチェーン「マルエツ」がX（旧ツイッター）に投稿していたレシピ「極上ホタテユッケ丼」を実際に作って試してみた。

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■焼肉のたれを使うので簡単

今回のレシピで使う材料はこちら。

焼肉のたれがベースになっているので、さまざまな調味料を用意する必要がなく、手軽なのがうれしい。たれは、原材料に野菜やフルーツたっぷり入ったものが向いているそうだ。

小口ネギと白いりごまはお好みだが、乗せると風味がアップするのでおすすめ。

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■ホタテを漬けるだけ

しょうゆ、焼肉のたれ、ごま油、チューブにんにくを混ぜ合わせる。

ホタテを加えて、味が染みる程度の時間漬けておこう。

ごはんの上にホタテを乗せ、卵黄と小口ネギ、白いりごまをトッピングしてでき上がり。白いりごまは、指でつまんで潰すと香りがより引き立つとのことである。

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■期待を大きく超えるウマさ

ホタテをごはんの上に乗せた瞬間から、あまりにおいしそうなビジュアルでときめいた。そして、一口食べると、期待をはるかに超える旨さ。これは最高過ぎる…。

焼肉のたれをたっぷり使うので、もう少し焼肉っぽいのかと思いきや、ちゃんとユッケになっている。SNS上でも「なぜホタテを焼肉のタレに漬けるなんて発想が出せるんですか。天才すぎる…」「うますぎて飛んだ」「これマジで美味しかった。ふるさと納税でホタテ待ってる方々是非試して！」などの声が見られている。

一瞬でなくなってしまうほどおいしいレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■極上ホタテユッケ丼

やばうま…これだけは絶対試してほしい…
焼肉のタレで、絶品すぎるホタテユッケができます。

飲める勢いで消えていくホタテ、おいしすぎたので今晩も夢に見そうです…。

[極上ホタテユッケ丼]
1.A(醤油、焼肉のタレ、ごま油、チューブにんにく)を混ぜ合わせる。
2.ホタテを加えて漬けたら、↓ pic.twitter.com/tLy7CYvzYL

— マルエツ@料理レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) October 12, 2023

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）