セブン、「豆腐ガトーショコラ」冷凍したら高級チョコアイスに激変　食感と味に二度驚く…

 

 

■食感と味に二度驚く

違いを比較するため、まずはそのまま食べてみる。やや苦めで、もっちりした食感だ。基本的にはガトーショコラの味が強いが、後味でわずかに豆腐を感じる。

続いて、袋に少し穴を開けて割り箸を突き刺し、冷凍庫で一晩凍らせたものを実食。見た目はほとんど変わらないが、口に入れると食感に驚いた。

冷凍したことでシャクシャクした食感に変わっているのだ。最初はシャーベットのようだが、後から濃厚なガトーショコラの甘みが広がる。心なしか、苦みがまろやかになった印象だ。

また、後味の豆腐感が消え、より本物のガトーショコラに近付き、高級チョコアイスになったようだ…。食感と味に二度驚かされた。

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■カロリーを気にする人にも最適

「豆腐ガトーショコラ」はカロリーを気にする人にも最適だと思う。同商品のカロリーは、豆腐を使用していることもあって、81kcalと低め。

商品によっては、アイスは200～300kcalのものもあり、おにぎり1個を食べるのと変わらない。その点、「豆腐ガトーショコラ」は罪悪感なく食べられるだろう。余談だが、健康診断が迫りアイスを“自粛”中の記者も、この商品はカロリーを気にせず、「アイス食べたい欲」も満たされた。

暑くなってアイスが美味しい季節、「豆腐ガトーショコラ」のアレンジ法を試してみて損はないかも。

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■執筆者プロフィール

斎藤聡人:1991年生まれ。『Sirabee』編集部記者。

某週刊誌の芸能記者を経て現職に。旧ジャニーズネタなど、芸能ニュースを中心に様々なジャンルを取材する。

チェーン店からローカル店まで様々な飲食店をめぐり、グルメ記事も手がける。仕事も兼ねた毎日のドラマ鑑賞が日課。

今期の推しは、『Believe─君にかける橋─』（テレビ朝日系）、『イップス』（フジテレビ系）、『アンチヒーロー』（TBS系）。

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（取材・文／Sirabee 編集部・斎藤聡人）