ハマごはんのコスパ最強「絶品ピリ辛油そば」　夏にぴったり風味の虜になる…

麺のおいしさを楽しむ油そばは、時々無性に食べたくなる。しかし、家の近くに専門店がない…。おいしい油そばを家で作れないものだろうか。

そこで、和えるだけ、焼くだけ、チンするだけで完成する「簡単ステップごはん」をSNSで紹介しているハマごはんが、YouTubeに投稿していたコスパ最強の「絶品ピリ辛油そば」を試してみた。

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■身近な材料で作れる本格油そば

今回のレシピで使う材料はこちら。

焼肉のたれを使うため、さまざまな調味料を計量しなくてもOKなので簡単だ。スーパーで売っている安い中華麺を使って、手軽に作れるのがうれしい。

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■和えるだけであっという間に完成

鍋かフライパンに水をたっぷり入れて沸騰させ、中華麺を茹でる。今回は中華麺のパッケージに記載されていた通り、1分程度加熱した。中華麺の種類によって、茹で時間は調節してほしい。

焼肉のたれ、ごま油、鶏ガラスープの素、ラー油、にんにくチューブを容器に入れ、混ぜておこう。

茹でた中華麺のお湯をしっかり切り、調味料に加える。

しっかり混ぜたら麺の真ん中にくぼみを作って卵黄を乗せ、白ごまを振り、ネギと海苔をトッピングして出来上がり。

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■ピリ辛で止まらないおいしさ

焼肉のたれや鶏ガラスープの素など、しっかりした味の調味料を使うので味が濃いかと思いきや、すべてがちょうどいいバランスに完成している。

ラー油のピリ辛風味が食欲をそそり、これからの暑い季節にぴったりだ。油そばがこんなに手軽にできるとは驚き。財布に優しいのもポイントである。

コメント欄でも、「最近油そばにハマっているので家で作れるの嬉しい」「1食50円程で抑えられますよね。主さん…節約神すぎる…」「麺一つ半で大盛りで作りたい。真空パックのチャーシューのっけて食べたいね～」などの声が見られている。

簡単に本格的な油そばができるお助けレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■絶品ピリ辛油そば

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）