まみ氏のレンチンだけでできる「和風チーズパスタ」　まるでお店みたいな味が完成

シンプルな和風パスタを食べたいけれど、いつもと少し違った味わいも楽しみたい。そんな時のためのレシピはないものだろうか。

そこで、今日からすぐできて一生使える『ラクうま』な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ氏が、YouTubeに投稿していた「和風チーズパスタ」を実際に作って試してみた。

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■身近な調味料ばかりで手軽に作れる

今回のレシピで使う材料はこちら。

レシピでは7分茹でのパスタが推奨されていたが、今回は9分茹でのものを使用した。でき上がりは特に問題はなかったが、7分茹でならさらにおいしく仕上がるのかもしれない。

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■レンチンだけで完成するので簡単

深めの耐熱容器にパスタを半分に折って入れる。水、鶏ガラスープの素、油、醤油、薄切りにした玉ねぎ、冷凍えびを加えよう。

この後、ラップはせずに600ｗに設定した電子レンジで加熱。レンチン時間は、パスタの袋に記載されている時間プラス2分が目安。様子を見ながら加熱時間を調節しよう。

レンチン後、全体をよく混ぜ、チーズを乗せる。そして、さらに1分程度電子レンジで加熱しよう。

チーズが溶けたらお好みでネギを散らしてでき上がり。

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■エビが入ったごちそう感のある和風パスタ

チーズと鶏ガラスープの素と醤油という組み合わせは、ありそうでないレシピなのではないだろうか。実際に食べてみると、コクのある和風だしのような味わいになっていて驚いた。

あっさり食べられるけれど、深みのある風味。そこにチーズが加わることで、ボリュームもアップしている。

また、エビが入っているというのも満足感が高く、お店のランチを食べているような気分を味わえた。

コメント欄でも、「時短だし美味いし最高でした」「チーズとエビとの相性バツグン」「コンビニや外食に飽きてたから最高！」などの声が見られている。簡単に大満足の和風パスタが完成するレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■和風チーズパスタ

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）